सर्दी में रहेंगे सेहतमंद इस तरीके से करें अदरक का सेवन

अदरक सभी के घर में उपयोग की जाती है। शायद ही ऐसा कोई घर हो जहां अदरक की चाय ना बनती हो। अदरक सभी के घरों में रोजाना उपयोग में लाए जिनकी चीज है इसके अलावा अदरक के कई सारे गुण हैं।

अदरक पृथ्वी पर मौजूद स्वास्थप्रत मसालों में से एक है। अदरक एक फूल वाला पौधा है जो जिंगिबेरासी परिवार से संबंधित है। अदरक में कुछ खनिज तत्व पाए जाते हैं, जैसे कि मैग्नीशियम, विटामिन-सी तथा अन्य खनिज उच्च स्तर पर पाए जाते हैं अदरक की जड़ स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं।

अदरक को ताजा, सुखा, पाउडर, तेल या जूस के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

अदरक के प्रमुख गुण

शोध के अनुसार अदरक में शक्तिशाली रूप में एंटीऑक्सीडेंट के प्रभाव होते हैं जो ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में मदद कर सकता है। जो शरीर में अधिक मात्रा में मुक्त कणों के होने का परिणाम होता है। अदरक की अनूठी सुगंध और स्वाद इसके प्राकृतिक तेलों से आता है जिनमें से सबसे महत्वपूर्ण जिंजरोल है अदरक में जिंजरोल मुख्य बायोएक्टिव कंपाउंड हैं यह अदरक के अधिकांश औषधीय गुणों के लिए जिम्मेदार है। इसके अलावा अदरक में विटामिन बी3, बी6, आयरन, पोटेशियम, विटामिन-सी फास्फोर, तथा जिंक जैसे पोषक तत्व भी होते हैं।

अदरक से मिलने वाले फायदे तथा उनका उपयोग

भूमि के अंदर उगने वाले प्रकंद को आर्द्र अवस्था में अदरक कहते हैं, जबकि इसी अदरक को सूखे अवस्था में सोठ कहा जाता है। अदरक का उपयोग बहुत सालों से औषधि चूर्ण, काढ़ा, तथा गोली आदि के रूप में अदरक का प्रयोग किया जा रहा है। अदरक एक सुगंधित पौधा होता है अदरक का पौधा कई वर्षों तक जीवित रहता है।

अदरक के फायदे की जानकारी इस लेख में बहुत ही आसान भाषा में लिखी गई है, ताकि आप सबको अदरक के फायदे तथा उसके औषधीय गुण का पूरा लाभ ले सके।

आइए देखते हैं अदरक से होने वाले कुछ विशेष फायदे-

संक्रमण से लड़ने में

जिंजरोल संक्रमण के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है। वास्तव में अदरक का अर्क अलग-अलग प्रकार के कई बैक्टिरिया के विकास को रोक सकता है।

अदरक हानिकारक बैक्टीरिया और वायरस से लड़ने में मदद कर सकता है यह संक्रमण से होने वाली बिमारीयों से आपको बचा सकता है।

ऑस्टियोआर्थराइटिस के दर्द से आराम

एक शोध में पाया गया कि जिन लोगों ने अपने जोड़ों के दर्द के लिए अदरक का इस्तेमाल किया उनमें दर्द की महत्वपूर्ण कमी देखी गई

ऐसा देखा गया कि अदरक, दालचीनी और तिल के तेल के संयोजन का उपयोग करने से  घुटने के ओस्टियोआर्थराइटिस (घुटने का दर्द/गठिया) के दर्द में कमी करने में मदद कर सकता है।

कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि, अदरक पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस के लक्षण को कम करने में प्रभावी है विशेष रूप से घुटने के पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस।

अदरक के जूस में सूजन को कम करने की शक्ति अधिक मात्रा में होती है और यह उन लोगों के लिए वरदान की तरह है जो जोड़ों के दर्द तथा सूजन से परेशानी का सामना करते आए हैं।

आयुर्वेद के मुताबिक जो लोग अदरक के जूस का उपयोग नियमित तौर पर करते हैं उन्हें जोड़ों में सूजन और दर्द पैदा करने वाली बीमारियों से निजात मिलता है जोड़ों की समस्या नई हो या कई साल पुरानी, अदरक का रस इन पर बहुत असरकारी होता है अदरक के  रस में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो हमारे शरीर में साफ तथा शुद्ध रक्त के प्रभाव को बढ़ाते हैं। क्योंकि अदरक में खून को साफ करने के खास गुण होते हैं।

 अदरक के रस का उपयोग– अदरक के एक ग्लास रस में आधा ग्लास तिल के तेल को डालकर आग पर अच्छे से पका ले। इसे तब तक पकाएं जब तक कि रस जलकर केवल तेल ना रह जाए। इसके बाद इसे आग से उतारकर अच्छे से छानकर किसी बोतल में सुरक्षित रख लें। इस तेल की शरीर पर मालिश करने से कुछ ही दिनों में  जोड़ों के दर्द में राहत महसूस होगी।

बंद नाक की समस्याओं से लड़ने में

आपने अदरक की चाय के बारे में तो बहुत सुना ही होगा। आम सर्दी-जुकाम जब लोग परेशान होते हैं तो, उन्हे सबसे पहले अदरक वाली चाय याद आती हैं। क्योंकि इसमें भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट तथा एलर्जी से लड़ने वाले औषधीय गुण पाए जाते हैं पर्यावरणीय एलर्जी से जुड़े श्वसन संबंधी लक्षणों के लिए अदरक की एक कप चाय ही काफी है।

अदरक को सर्दी जुकाम से बचाने में सबसे अधिक कारगर माना जाता है यह सर्दी पैदा करने वाले बैक्टिरिया को खत्म करने के साथ-साथ सर्दी फिर से परेशान न कर पाए ऐसा भी करता है।

कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में

पुराने अध्ययन में देखा गया कि, जिन लोगों ने हर दिन 3 ग्राम अदरक पाउडर या (कैप्सूल) के रूप में लिया उन लोगों में कोलेस्ट्रॉल की अधिकांश महत्वपूर्ण कमी देखी गई। अदरक कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर में महत्वपूर्ण कमी ला सकता है।

अदरक के जूस के नियमित सेवन से कोलेस्ट्रॉल का स्तर हमेशा कम बनाए रख सकते हैं। यह रक्त के थक्के को जमने नहीं देता और रक्त के प्रभाव को बढ़ाता है इससे हार्ट अटैक की आशंका कम बनी रखती है।

रक्तचाप को नियंत्रित करने में

अदरक में एक प्राकृतिक कैल्शियम गुण होते हैं। जो चैनल अवरोधक के रूप में कार्य करते है तथा ये रक्त वाहिकाओं को पतला करने में मदद करते है तथा रक्तचाप को भी कम करते है। अदरक में खून को पतला करने के अच्छे खासे गुण होते हैं और इसी वजह से यह ब्लड प्रेशर जैसी बीमारी में लाभ के लिए जाना जाता है।

खांसी में अदरक का सेवन

अदरक वायु मार्ग की सूजन को कम करने में मदद करता है अदरक खांसी और गले की खराश सहित कई बीमारियों के जोखिम को नियंत्रित भी करते हैं या  उसे जड़ से खत्म करने में भी मदद करते हैं।
इसके लिए अदरक के कुछ टुकड़े तथा मरीच ले ले अब इसे अच्छे से बारीक पीस लें।
पिसे हुए मिश्रण में एक गिलास पानी मिलाए तथा इसे अब  उबलने के लिए रख दें, मिश्रण उबलते वक्त इसमें थोड़ी सी हल्दी और 2-3 गुड़ डाले।
अब इस मिश्रण को धीमी आंच पर 10 से 15 मिनट के लिए छोड़ दें।15 मिनट के बाद इसे आँच से उतार कर इसमें दो चुटकी नमक मिला लें। और फिर रात में खाना खाने के पश्चात इसका चाय की तरह सेवन करें। इसको पीने के 1 घंटे तक कुछ भी खाना पीना नहीं चाहिए।

पीरियड्स में राहत

यह पीरियड्स के समय हो रहे पेट में ऐंठन से पीड़ित सभी महिलाओं के लिए है।
इसके लिए अदरक के रस को थोड़ा गरम कर लें फिर इसमें एक सूती कपड़ा या तौलिया भिगोकर अपने पेट के निचले हिस्से पर लगाएं यह दर्द को दूर करने और मांसपेशियों को आराम देने में मदद कर सकता है।
इसके अलावा आप अदरक की एक कप चाय में एक चम्मच शहद मिलाकर भी इसका सेवन कर सकते हैं।

इम्यूनिटी का ख्याल करना

इस कठिन समय में केवल एक काम जो हम खुद को सुरक्षित और स्वस्थ रखने के लिए कर सकते हैं वह अपनी इम्यूनिटी का ख्याल रखना।

 कोरोना वायरस का अभी तक कोई इलाज नहीं होने के कारण विशेषज्ञ तथा डॉक्टर लोगों ने अपनी प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाए रखने के लिए प्रोत्साहित कर रहे हैं।

क्या आप जानते हैं अदरक की चाय इस क्षेत्र में चमत्कार कर सकती है अदरक सिरदर्द, फ्लू यहां तक कि मासिक धर्म के समय होने वाले दर्द के लिए एक उत्कृष्ट उपाय बनाता है। अदरक पाचन तंत्र को बढ़ावा देने में भी मदद करता है जो स्वस्थ रहने और स्वस्थ रहने में पहला कदम है। आयुष मंत्रालय ने एक ट्वीट में कहा कि आपकी रसोई से अदरक बीमारियों को दूर रखने में काफी मददगार हो सकता है अदरक न केवल आपके व्यंजनों में स्वाद बढ़ता है बल्कि कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है।

निष्कर्ष

अदरक का इस्तेमाल करना बेहद ही आसान है और यह फायदे से भरपूर होता है परेशानी चाहे जितनी भी पुरानी हो या फिर नई हो अदरक की लाभकारी गुण आपको निश्चित तौर पर स्वस्थ रखने में का काम बखूबी निभाते हैं अदरक पोषक तत्वों और बायोएक्टिव यौगिकों से भरा हुआ है, जो आपके शरीर और मस्तिष्क के लिए शक्तिशाली लाभ हैं।

परंतु अगर आप पहले से ही किसी प्रकार की कोई दवा जैसे ब्लड प्रेशर, शुगर, या हृदय संबंधी दवा का उपयोग कर रहे हैं तो अदरक का सेवन सोच समझ कर या कम माञा में करें। या फिर इसका सेवन करने से पहले एक बार अपने चिकित्सक से परामर्श लें।